食品容器とは食品を包装するための容器であり、多種多様な形状や材質があります。衛生面や鮮度の維持などの観点から家庭用や業務用に用いられています。特に業務用の食品容器については使用用途が広く、業務に欠かせないアイテムとなっています。使用頻度が高くより多くの食品を収容できるように設計されているものが多いです。

業務用食品容器の特徴は大量収容ができることです。一般的に小売店や飲食店、食品加工会社などで使用されます。用途としては冷蔵や冷凍に適したものや、電子レンジで加熱できるものがあります。材質はプラスチック製のものがあります。

プラスチックは軽量で丈夫なため使い捨てにも向いています。また透明であるため中の食品が見えることから、商品の鮮度を確認できます。プラスチック容器は、密閉性が高く、食品を鮮度を保ったまま保存することができます。プラスチック以外にも、紙、金属、ガラスなどがあり、使用する場面や目的に応じて選びましょう。

たとえばガラス容器は耐熱性に優れており、電子レンジやオーブンで加熱ができます。また紙容器は使い捨てに向いており、環境にもやさしいため注目されています。衛生的で使いやすいものを選ぶことが重要です。食品の保存に使う容器は人々の健康と安全に直結しています。

食品容器には安全性に配慮した製品を選ぶことが大切です。また、業務用食品容器は生産者や小売業者から消費者に至るまで、流通に携わる人々が使いやすいものが求められます。