昨今は自宅でいろんな料理をなさる方が多くなっており、プロ顔負けの品をこどもでも作っているほどです。健康的なグルメが好まれますが、なかでもミルクの王様は世界各地で大人気となりました。その商品がなにかわかりますが、答えはチーズです。古くは4000年以上も昔にローマで食べられており、不老不死になるといわれるほどの栄養価でした。

現在でもヨーロッパでやたくさんの方に愛されていますが、こちらでは自家製となるのが基本。国内だとまずはスーパーで買われるものです。どうしたら家で作れるんか、業務用サイズで欲しいというときは食品容器を活用することです。実際にイタリアでは食品容器で生産をしており、家庭容量でも業務用の味わいを再現されていました。

作り方をここで解説をすると、最初に業務用食品容器のなかでも、バケツ型を用意するのが基本となっています。食品容器は2種類で構成をされており、タッパーとガラスが素材になるわけです。理想的なのはガラスで、そのまま加熱をすることも可能。まさに一石二鳥のいい調理器具といえる品になります。

新鮮な濃厚なミルクを10リットル用意して、あとはラードと砂糖を30キロずつ投入をしていきます。ここで大切なのは、撹拌するときは約100度にまで温度をあげることで、その後は氷で冷やさないといけません。方法は単純なので、決して難しいことはなく、どなたでも作れるいいグルメになる品といえるわけとなる。業務用の食品容器のことならこちら